CV of Formatrice pâtisserie cake design / Pâtissière , looking for a job of formatrice en pâtisserie - pâtissière / patissiers.enligne-ch.com

Current industry: Formatrice Cake design professionnel

Size of the company: 1-5 employees

Current position: Formatrice pâtisserie cake design

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 1600.00 EUR

Total working experience: 1-2 years

Availability: Immediate availability

Positions: pâtissière, formation, atelier professionnel

Industry: Pâtisserie gastronomie, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma : Certificat Cake design France - Bac pro commerce - Cap cuisine - Cap pâtisserie

Current educational level : High school completed

Other training courses :

Geographical mobility: Country : Belgium, United Arab Emirates, France, French Guiana, French Polynesia, Guadeloupe, Netherlands, Reunion, Saint Martin, Switzerland, United Kingdom

Known Tools / Software/ Methods Pâtisserie française, américaine, cake design, sans gluten.

HGV, LGV, special vehicles licences B véhiculé

Languages French : Native
English : Intermediate

Miss Ju... O...

....

75012 Paris
France

FORMATRICE - PATISSIERE
- CAKE DESIGNER



COMPETENCES



Animation de formations
professionnelles de pâtisserie Cake-Design

Gestion et
développement des supports de formations

Gestion des stocks,
mise en place et production de pâtisserie

Management de
personnel, gestion quotidienne de boutique et laboratoire.



EXPERIENCES
PROFESSIONELLES



Janvier 2016 - Maintenant : Auto entrepreneur
Pâtissière - L’atelier des Lilas à
Paris

Production de pâtisserie sans gluten et
sans lactose.

Conditionnement - réalisation de recettes
- production en grande quantité.



Novembre
2014 - Janvier 2016 : Formatrice Pâtisserie Cake Design - BRIOCHINE - Paris

Animation de
formation, gestion de stock, développement produit,

Animation réseaux sociaux Briochine

Management d’équipe

Gestion de projet : Robe en chocolat pour
le salon du chocolat de Paris en 2014 , démonstration, Vente en salon,
création de nouvelle session de formation, Réalisation et exposition de Food
Art (squelette en sucre) à la Monnaie de Pairs en 2015.



Depuis Mai 2014 : Auto
entrepreneur Cake Designer - Just Cake
Designer

Fabrication de pâtisserie Cake Design pour
particuliers et professionnels.

Intervenante auprès des centres de
formation en Cake-Design : Briochine « Centre de formation en pâtisserie Cake-Design » - EBP
« Ecole de Boulangerie et Patisserie de Paris ».



2014
- 2012 : Contrat
professionnalisation - Jeff de Bruges
- Chantilly

Management (6
personnes)

Gestion stock et
quotidienne de la boutique

Vente boutique

Conditionnement
réalisation (paniers, céramiques …)

2012
- 2010 : Apprentie Vente - Jeff de Bruges - Moiselles

Gestion quotidienne de la boutique

Réalisation
compositions (paniers, céramiques …)



Mai 2010 : Extra cuisine (week end) - Autour de midi – Paris



2010
- 2008 : Apprentie Cuisine - AP Traiteur - Lamorlaye

Bases cuisine

Mise en place

Production

Réception


FORMATIONS



Nov 2013 : Certificat Pâtissier Cake Designer -
Briochine - Paris

Juin 2013 : CAP Pâtissier - EBP Ecole de Boulangerie et
Pâtisserie - Paris

2012/2010 : BAC professionnel
vente - CODIS - Paris

2010/2008 : CAP Cuisine - Le
Manoir - Gouvieux



CENTRE
D’INTERETS



Concours
en pâtisserie : Lauréat du trophée du Cake-Design au salon du chocolat de
Paris 2014

Art
- Cuisine - Pâtisserie - Danse

Informatique
: Excel - Word - Number - Pages

Langues
: Anglais : intermédiaire

Miss Ju... O...

....

75012 Paris
France

Emploi de pâtissiere et formatrice professionnel en pâtisserie et pâtisserie cake design

Objet : Candidature pour un poste de
formatrice Pâtisserie et Pâtisserie Cake
Design.


Madame,
Monsieur,





Apres avoir
exercé la fonction de formatrice pâtisserie Cake-Design dans le centre de
formation BRIOCHINE à Paris, je suis à la recherche d’expérience
professionnelle permettant de développer ma créativité et de diversifier mes
techniques pâtissières. Ainsi, Je me permets de vous adresser ma candidature
pour le poste de formatrice pâtisserie et Cake-Design.



Passionné et
curieuse des nouvelles techniques et recettes pâtissières, je suis formé en
pâtisserie traditionnel ainsi qu’en Cake-Design et en cuisine. Lors de mes
expériences professionnelles, j’ai pu enrichir mon carnet de recettes en
pâtisserie sans gluten et lactose ainsi qu’en pâtisserie anglo-saxonne,
pâtisserie Cake-Design …



Ces années de
pratique mon permis de développer mon sens de l’autonomie, de la rigueur et de
l’efficacité. Pouvoir transmettre mon savoir et astuces en pâtisserie, l’échange
entre passionné - professionnelle et participer à l’avancé d’une entreprise
sont les points qui me font aimer le métier de formateur.



Aujourd’hui il
est important pour moi de partager avec un maximum de gens cette passion qui
est devenu mon métier. Ce serait un immense plaisir et une formidable chance de
pouvoir rejoindre votre équipe.



En espérant
avoir l’occasion de vous rencontrer bientôt pour vous exprimer plus en détail
ma motivation, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l’expression de ma
considération distinguée

Miss Ju... O